DESCRIPTION
L’ÉVEIL DES SENS
Afin de vous faire découvrir leur métier et l’univers des Vins de Savoie de manière ludique et originale, les vignerons de la Cave de Chautagne vous invitent à découvrir “l’Éveil des Sens”, le nouveau parcours de visite intégré au Caveau de Chautagne.
Ce parcours présente le cycle du raisin, du cep jusqu’à la bouteille, à travers 3 salles de projection et un espace des sens où l’on plonge à loisir dans l’univers des goûts et senteurs… Après une présentation générale de la région Rhône-Alpes, c’est l’univers du raisin et du vin qui est abordé au travers des 4 saisons et des sons de la vigne et du vin…
Petits et grands découvrent comment naissent le raisin puis le vin en Chautagne où sont réunis un terroir, des hommes et une passion pour le plaisir des 5 sens.
Ouvert 7jours/7
Pour les groupes : nous consulter
LA CHAUTAGNE
La Chautagne se situe dans le prolongement du lac du Bourget (plus grand lac naturel de France), à 15 kilomètres d’Aix les Bains. Sa plaine alluviale constituée d’un marais et d’une vaste peupleraie, havre de nature, fait face au coteau exposé plein ouest et s’étire sur une quinzaine de kilomètres.
Du point de vue géologique, la Chautagne est le résultat de l’affrontement de deux grands glaciers : le glacier du Rhône et celui de l’Isère qui creusèrent la dépression du val du Bourget, sur une longueur de 50 kilomètres. A la fonte des glaciers le lac du Bourget prit place dans cette dépression.
Le lac du Bourget a une influence majeure sur la Chautagne mais aussi sur l’activité de la Cave de Chautagne. En effet, le Lac joue un rôle écologique important puisqu’il constitue un patrimoine naturel important que nous avons à cœur de respecter. Il abrite un grand nombre d'espèces de poissons et d'oiseaux, et pour certains d'entre eux, il est un havre de repos essentiel dans leur couloir de migration. Cet environnement si privilégié ne peut que vous inviter à venir passer de très beaux moments sur ses berges.