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6,1

LES MYSTERES DE FARGES

Saint-Nectaire > Village de Farges
A travers 4 habitations troglodytiques médiévales découvrez une cave d'affinage du Saint Nectaire fermier avec dégustation, un scénovision sur l'histoire mystérieuse de ces grottes et un diaporama de photos en relief vieilles de plus de 100 ans.

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5,5

MAISON DU FROMAGE

Saint-Nectaire > Route de Murol
Après l'exposition, la cave d'affinage et dès que vous connaîtrez tout sur le fromage, vous serez conviés à une dégustation de Saint Nectaire à pâte tendre et moelleuse et si votre plaisir est satisfait, vous pourrez même acheter à la boutique lemeilleur de la production locale : fromages, charcuterie, bonbons, vins et bière d'Auvergne, confitures, miel.....

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René et Eliane Huchet

Saint-Pierre-sur-Doux > Le Plagnal
Installés depuis plus de 20 ans les Huchet reçoivent les habitués qui viennent chercher leurs fromages fermiers mais ils seront heureux de vous rencontrer car ils aiment "recevoir du monde".

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Ferme Grillet-Aubert

Saint-Paul-en-Chablais > Chez Burquier
Production et vente de fromages à la Ferme (Abondance).

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ROUTE DES FROMAGES D'AUVERGNE

Aubière > Parc Technologique La Pardieu 7 allée Pierre de Fermat
Emboîtant le pas de ses deux frères, Dominique, le cadet, s’est lancé dans la fabrication de fromages voilà près de 10 ans. Et pas n’importe quels fromages : pendant très longtemps, il était le seul fabricant fermier de Bleu d’Auvergne et de Fourme d’Ambert. Pour cette dernière AOP, il a depuis été rejoint par un autre transformateur fermier. Visite/dégustation Démonstration de la fabrication sous préau (durée 1h30). A partir du 14 juillet, les jeudis à 16h30. En août, les mardi et jeudis à 16h30 Vente au détail Toute l’année, du lundi au vendredi de 10h à 12h00 – 15h à 19h. Le samedi de 10h à 12h et de 17h à 19h

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La ferme du Closat

Cenves > Le Closat
Fabrication beurre, tome de vache et chèvre, camembert et bleu. Ouvert toute l'année. Vente à la ferme tous les jours (pas de fromage de chèvre en hiver).

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Fromagerie du Cruet

Saint-Eustache > 699 route de la Croix Blanche Hameau du Cruet
La coopérative laitière du Cruet vous propose fromages et produits du terroir : reblochon, gruyère des Bauges, chevrotin, tome des Bauges, raclette, salaisons, miel, confitures, vin...

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La Ferme au Château-Chastanet

Valgorge > Chastanet
Situé en zone de moyenne montagne (600m d'altitude) le Château de Chastanet sur la Commune de Valgorge, est un site de toute beauté avec une vue magnifique sur le massif du Tanargue. Sur les prairies et la châtaigneraie en terrasses qui l'entoure est élevé un troupeau d'une quarantaine de chèvres et d'une cinquantaine de brebis laitières. Les chevaux et les cochons font également la joie des petits comme des grands. Tout le lait issu de l'élevage est transformé dans la fromagerie attenante à la bergerie que l'on peut librement visiter. Douze sortes de fromages sont fabriqués : Fromages de Chèvre (en faisselle, frais, crémeux ou sec type picodon), Bûche de chèvre cendrée, Galette mi-chèvre/mi-brebis, Pavés de brebis, Petits brebis aux herbes de Provence, Fêta de brebis, Bleu de brebis (persillé), Grosse Tomme de brebis et Tommettes (pâtes pressées), Chastanet (pâtes molles à croûte lavée), Petits bouchons à l'huile d'olive, Brousse de brebis. Il est possible de les découvrir et d'en acheter dans la salle de vente de la fromagerie d'où l'on peut voir la salle de transformation. Possibilité d'assister à la traite à 17h des brebis et des chèvres. Les châtaignes sont aussi transformées sur place en crème de châtaigne et châtaigne au naturel, et vendu à la fromagerie ainsi que d'autres produits fermiers.

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Ferme de la Jarjatte

Lus-la-Croix-Haute > La Jarjatte
Produits affinés : Tome, Goustarou (type Comté), Petit vachère (type St Nectaire), Alp (type raclette) et Toupillon (type reblochon). Produits frais : Jarjatton (fromage lactique), fromage blanc, yaourt et lait cru.

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GAEC Le Bourgeal

Entrevernes > Le Bourgeal
Fabrication de fromages fermiers et vente directe : tomes des Bauges, tommettes de chèvre.

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EARL des Pampilles

Saint-André-le-Bouchoux > Ferme Thévenard
Le GAEC est la 1ère ferme fleurie du Département de l'Ain, découvrez son fleurissement exceptionnel de juin à septembre. Visites libres.

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Association MAISON HEUREUSE

Vic-le-Fesq > Grand'rue - Quartier Haut
Production biologique de pélardons, fromages de chèvre et faisselles. Vente tous les jours de 17h à 19h. Sur les marchés de Sommières samedi et Quissac mercredi. Accueil éducatif à la ferme.

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Société fromagère de St Bonnet le Courreau - fromagerie

Saint-Bonnet-le-Courreau > Le Pont de la Pierre
Découverte de la fabrication traditionnelle de la Fourme de Montbrison (AOP) Pont de la Pierre. Dégustation gratuite et vente sur place. Visite du laboratoire de fabrication depuis une galerie d'observation.

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FERME ATELIER LA CÉZARENQUE

Concoules >  
Ferme d'élevage traditionnel comprenant divers ateliers de transformation agro-alimentaire. Ateliers : élevage de brebis, élevage de chèvres laitières, fromagerie pour la fabrication du pélardon AOC, élevage de porcs, charcuterie où sont fabriqués tous les plats cuisinés, biscuiterie. Visite de la fabrication artisanale de produits du terroir. Magasin de vente ouvert toute l'année. Accueil de groupes de septembre à juin.

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Producteur laitier - La Ferme du Mornantais

Mornant > La Côte
Vente de yaourts nature et aux fruits, fromages blancs faisselles et au lait frais.

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ITINERAIRES DES FROMAGES DE SAVOIE

BIENVENUE au pays des Fromages de Savoie, sous signes de qualité. Laissez-vous tenter par la visite d'une fromagerie, d'une ferme ou d'une cave d'affinage ! Le réseau des Itinéraires des Fromages de Savoie permet de comprendre comment d’une vallée à l’autre, le climat, la géographie et les savoir-faire de chacun conduisent à la production de fromages inimitables. 56 sites en lien avec les 7 Fromages de Savoie sous signes de qualité A.O.P. ou I.G.P. (Abondance, Beaufort, Chevrotin, Emmental de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges et Tomme de Savoie), de l’exploitation laitière à la fromagerie, en passant par le producteur fermier ou l’alpagiste, adhèrent à la charte de qualité du réseau des Itinéraires des Fromages de Savoie. Ils s’engagent à proposer un accueil chaleureux et une visite pleine de découverte, en faisant partager leurs secrets…

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Le Viel Audon

Produits confectionnés à la ferme: sirop et sel aux plantes aromatiques, fromages de chèvres...

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Ferme "Les Montagnards" - Exploitation agricole

Combloux > 74, chemin des Poses Hameau d'Ormaret
Visite ouverte à tous : familles, groupes (stationnement possible pour 2 bus), Centres de Loisirs.... Visite le mardi de 10h à 12h avec inscription à l'avance à l'Office. - Magasin : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 19h. Fermé le mercredi matin. Ventes de produits de la ferme (fromages, charcuterie) et régionaux. - Goûter anniversaire : une façon originale de fêter l'anniversaire de votre enfant. Le mercredi et le samedi sur réservation. - "La Ferme du Montagnard" : déjeuners ou dîners et soirées à thème. Max. 70 personnes. - Vente de viande issue de la ferme : veaux, génisses, porc en colis sous vide de 5 à 10 kg. Sur réservation auprès de Thierry : 06 22 02 09 03 Présent sur les marchés locaux : - Combloux le mercredi matin - Saint-gervais le jeudi matin - Megève le vendredi matin - Sallanches le samedi matin - Accès au site pour les personnes à mobilité réduite.

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Fromages de la Chèvrerie du Signal

Attignat-Oncin > Les Chapelles
accès à l’élevage réservé à la clientèle.

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Ferme de la Maréchale

Gresin >
La ferme de la Maréchale, à Grésin est conduite en Agriculture Biologique certifiée depuis 2006. Le troupeau de chèvres alpines pâture presque toute l'année sur 15 ha de prairies attenantes à la bâtisse. Vous pourrez comprendre l'Agriculture Biologique, vous promener dans le troupeau, traire une chèvre, découvrir la fabrication des formages et les goûter dans le cadre de visites encadrées. Les fromages moulés à la louche, dans la fromagerie de la ferme, se déclinent à différents stades, des plus frais au plus secs, en passant par les crémeux, nature ou épicés. Ils sont en vente à la ferme.

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GAEC Le Fresnay - Alpage de Doran

Sallanches > Alpage de Doran combe de Doran
Cadre montagnard dans la combe de Doran : - accessible à pied (env. 1h30 de marche) , départ Plan Chevallier pour le sentier ou Burzier pour le chemin carrossable - ou en véhicule 4 x 4 (20 mn) au départ du parking de Burzier Vente de fromage de vache fabriqués à l'alpage (tomme et gruyère de montagne), et accueil à l'alpage. Vente également sur le marché de Sallanches le samedi matin. Pas de visite guidée.

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Ferme EARL les marmottes

Brizon > 35 Route des Quart
Vous pourrez trouver toutes sortes de produits : marmotte (variante du reblochon), sérac, beurre, tomme reblochonée, au fenouil, à l'ancienne, tomme blanche..

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Ferme d'Agnès COMBES

Gagnières > 167, chemin des Avesses
Production biologique et vente de Pélardons AOC, tomme fraîche, caillé, lait cru et fromage de chèvre. Vente à la ferme tous les jours de 10h à 15h. Sur le marché de Gagnières le mercredi.

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Ferme EARL le Vallon

Le Reposoir > Alpage le Vallon
Production et vente de reblochon, tomme, beurre, faisselles. Visite de l'exploitation avec dégustation en juillet/août.

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Ferme Roudol

Valréas > Ferme de Roudol Chemin des étangs
Christian et Véronique vous accueillent tous les jours à la ferme de novembre à mars de 17h à 20h, possibilité d'assister à la traite des chèvres à 17h30. Vente de fromages, oeufs et fruits et légumes de saison.

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MAS PLAGE TORTE

Argelès-sur-Mer > Route de Sorède
Visite commentée de la chèvrerie et dégustation de fromages de chèvres du 01/05 au 30/09/2012 les mardi et vendredi matin de 10h à 12h

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Peytot, ferme et atelier d'affinage

Ouverture en été 2012 de l'AEspace découverte de la filière caprine: Grâce à des supports différenciés destinés à des publics spécifiques, l’Espace découverte s’adresse autant aux familles en quête de découverte au cours de leurs ballades en sud Ardèche qu’à des professionnels ou étudiants à la recherche d’informations plus spécialisées. Films, maquettes, suivi du travail d’affinage et expériences sensorielles diverses vous permettront de comprendre pourquoi et comment un petit fromage ardéchois peut, grâce à beaucoup d’exigences et de soins, satisfaire les papilles des petits et des grands ! Durée de la visite : 50 min.

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EARL des Tavalans - Christian DUMOULIN

La Compôte > Chef Lieu
Vente directe de Tome des Bauges fermière (AOC). Du producteur au consommateur ! N'hésitez pas à venir me voir, au centre du village de La Compôte.

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Coopérative laitière de Yenne (magasin Ayn Dullin)

Ayn > Vetonne
Autres produits locaux en vente sur place : vins, miel, pain, charcuterie, confitures, etc...

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La ferme de l'Anneau d'or

Saint-Nizier-d'Azergues > Les Fougères
Une ferme de 5 associés. Réservation conseillée pour une visite gratuite Accès facile. Mobilité réduite et déficiences prises en compte.

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Ferme Morand

Megève > 1578 chemin du Maz
La famille Morand vous propose des tommes de Savoie fermières de sa fabrication ainsi que du lait cru à l'heure de la traite. Vente tous les jours.

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Ferme du Chalet Neuf

Le Reposoir > Chalet Neuf
Production et vente de tomme de vache et de chèvre, de sérac de vache et de chèvre et de chevrotin.

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LE MAS RIVIÈRE

Production biologique de fromage de chèvre, de produits transformés à base de châtaignes, de viande et de confitures. Vente sur place le mercredi et le samedi de 16h à 20h.

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Ferme GAEC la Vallée de Béol

Le Reposoir > Les Frasses
Visite et dégustation en juillet/août. Production et vente de reblochon et tomme.

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La ferme de la Cabriole

Pélussin > La Chaize
Fromages de chèvre frais, secs et affinés - Rigottes de Condrieu. Possibilité d'assister à la traite.

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Ferme bio de Nicole AIGOIN

Cros > Le Puech  
Production de Pélardons fermiers AOP et fromages de chèvre. Vente à la ferme sur RDV. Sur le marché de St Hippolyte du Fort le vendredi.

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Abbaye de Tamié

Plancherine > col de tamié
Un fromage à la croûte lavée et morsée type reblochon : le Tamié est un véritable délice. La fromagerie ne se visite pas mais les produits sont en vente au magasin. Vous pouvez par contre découvrir un film sur la vie des moines d'une durée de 20 minutes.

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Ferme de Messagendre

Menglon > Quartier Messagendre
Vente sur les marchés de Die les mercredis et samedis.

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Ferme GAEC le Pas du Loup

Le Petit-Bornand-les-Glières > Plateau des Glières
Exploitation agricole pratiquant l'alpage au plateau des Glières et fabricant différentes sortes de fromages fermiers : Reblochon, Tomme, Abondance, Raclette , Petit prince des Glières.

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Ferme COUDERT

Vallérargues > Route d'Uzès
Production et vente de fromage de chèvre . Œufs d'autruches . Chevreau. Porcelet. Vente à la ferme tous les jours de 14h à 19h.

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La ferme du château de Beauregard

Saint-Jeoire > Chemin de Beauregard
Cette ferme, située dans un site exeptionnel, dans un écrin de verdure, à côté du château de Beauregard, vous permettra de passer un magnifique moment.

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Ferme de la Cîme du Mas

La Chapelle-en-Vercors > La Cime du Mas
La ferme dispose d'un troupeau de vaches laitières de race "Villard de Lans", race locale du Vercors et de quelques vaches de race Abondance; Le lait de ces vaches est transformé en totalité sur la ferme en différents fromages.

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Thierry MOUNIER

Quézac > Blajoux
La ferme : élevage de chèvres. Produits proposés : fromages de chèvre et Pélardons fermiers AOC. Point de vente sur place : tous les matins, toute l'année sauf les mois d'octobre et novembre.

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Chèvrerie de la Grande Fontaine

Jujurieux > Chaux
Vente de fromages de chèvre

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GAEC Les Narcisses

Villaz > 200 chemin des Mivres
La ferme Les Narcisses vous propose des spécialités fromagères telles que le fromage d'Abondance mais aussi le Reblochon, la Raclette ou encore la Tomme de Savoie.

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LE MAS DU TRIDENT

Vauvert > D6572
En vente à la fromagerie de l'exploitation, sous le nom de Trident, il se trouve également sur les marchés de Provence, les crémiers, épiciers et restaurateurs de la région. Il fabrique aussi d'autres fromages au lait de brebis (Camargue Fromage) et vend de l'agneau de son propre élevage, en caissette.

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Fromagerie fermière SAUVEPLANE

Le Vigan > Campis  
Production biologique de Pélardons AOC et de fromage de chèvre . Local de vente : 9 place du marché au Vigan. Sur les marchés du Vigan : samedi matin et le mardi matin de mai à septembre.

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Daniel FRANCOIS

Vialas > Castagnols
En arrivant à la ferme : tirez la cloche ! Produits proposés : chevreaux, agneaux, veaux, fromages de chèvres (tomme et pélardons), tomme de brebis. Lieux de vente : sur l'exploitation de mai à septembre de 9h00 à 19h00. Autres lieux de vente : épicerie Vival à Vialas.

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La Ferme des P'tis Bilounes

Cenves > Premecin
A 700 m d'altitude, nos bilis et nos abondances surplombent la plaine de la Bresse et contemplent le Mont Blanc tout en se régalant de serpolet, de genêt ou de châtaignes selon les époques. Nous travaillons dans le respect de l'environnement et de nos animaux. Nos fromages sont le fruit de ce pâturage. Nous transformons la totalité du lait de nos 60 bilis et de nos 6 abondances : fromages blancs, crottins cenvards frais et affinés, pyramides, tommes, fourmes... au lait de chèvre, de vache ou mélangé. Selon les saisons, nous offrons une gamme d'une quinzaine de produits différents, avec aussi des confitures et des tisanes de notre cueillette sauvage. En 2014 reprise d'un verger de petits fruits bio à Ouroux. Framboises, groseilles, casseilles, mûroises, pêches de vigne, quetsches...sont produits et transformés par nos soins en confitures, sirops et bientôt coulis bio.

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FERME PLANA NERA

Prats-de-Mollo-la-Preste > Gaec Les Chevriers Catalans LA PRESTE
Ferme de caractère, restaurée et aménagée en pierres avec des sculptures originales. Productions de la ferme : fromages de chèvre, crottins et tommes.
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