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Appartenant à une famille genevoise FAVRE puis TURRETINI et TREMBLEY-TURRETINI. Ce domaine fut racheté en :
1922 par Emile MONNARD
1962 repris par Ulrich MONNARD
1983 repris par Raymond MONNARD
Domaine comprenant actuellement une surface de 3 ha, complantée en chasselas pour 2,6 ha, 0,1 de chardonnay 0,1 de sauvignon, 0,3 de rouge(Pinot Noir, Garanoir et Gamaret)
La maison est classée monument historique pour la façade et la toiture sud, ainsi que les petites fenêtres à meneau dont le linteau est muni d'une accolade. La partie arrière semble dater du XVI ème siècle, la partie sud du XVIII ème. Récemment le pilier centrale et les poutres du pressoir ont été datées par dendrochronologie des années 1556 à 1560. Le domaine est constitué de 5 parcelles.
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La maison Mauler:
Une vallée bucolique et paisible, un ancien monastère bénédictin où résonnent encore les chants grégoriens, de mystérieuses caves aux voûtes séculaires… c’est dans ce décor d’exception que la famille Mauler crée depuis 1829 avec passion et dans le respect de la tradition ses grands vins mousseux.
Un lieu chargé d’histoire: Fondé au 6e siècle par des moines venus de Bourgogne, le Prieuré St-Pierre de Môtiers, au cœur du Val-de-Travers, fut pendant près d’un millénaire l’un des plus grands centres religieux de la région. Spiritualité, mais aussi hospitalité et convivialité caractérisent ce site dont la destinée vinicole fut initiée par les bénédictins.
Marque réputée pour la qualité et la finesse de ses vins, la maison Mauler exportait déjà au 19e siècle ses cuvées au-delà des mers, à Hong Kong, San Francisco ou Buenos Aires. Depuis, cette renommée ne s’est jamais démentie.
Le respect d’un savoir-faire : La méthode traditionnelle, utilisée dès l’origine, exige un savoir-faire complexe et infiniment de soin. Le rituel est immuable : une sélection rigoureuse des cépages et des raisins mûris sur les coteaux ensoleillés du lac de Neuchâtel ; un assemblage subtil après une première fermentation ; une seconde fermentation en bouteille suivie d’une lente maturation dans l’obscurité à température constante; enfin le remuage cadencé, le dégorgement et le dosage avant l’habillage final de la bouteille de sa parure de fête
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L'origine & les buts
Née en 1954, la Confrérie du Guillon demeure fidèle à son idéal d'illustration et de promotion des vignes et des vins vaudois. Qui peut demeurer insensible à la beauté des paysages lémaniques de Lavaux et de la Côte, aux sites spectaculaires de Villeneuve, Aigle et Yvorne, aux charmes des rives du Vully et de Bonvillars? La postérité de ces vignobles est solidaire d'une économie vinicole vaudoise saine et prospère. Unissant les gens des métiers de la vigne et du vin à des personnalités venues d'autres horizons, les Conseils de la Confrérie du Guillon proclamaient, en 1954, leur attachement aux vignes et aux crus du Pays de vaud et leur volonté de s'en faire les ambassadeurs. L'esprit n'a pas varié. Comptant aujourd'hui plus de quatre mille membres de tous milieux et horizons, la Confrérie du Guillon apporte sa foi, sa verve et sa passion à la célébration d'une terre et d'une âme. Avec à sa tête un Gouverneur et une quarantaine de Conseillers jouant le rôle d'exécutif, la Confrérie du Guillon organise une quinzaine de ressats annuels dans le cadre majestueux du Château de Chillon, au bord du lac Léman.
Le ressat débute avec l'intronisation solennelle des nouveaux Compagnons et se poursuit par un repas gastronomique au cours duquel des crus et des mets (les uns sélectionnés par l'Office des Vins Vaudois et la Confrérie du Guillon, les autres apprêtés par des chefs réputés) sont présentés par des Chantres des Vins et des Clavendiers en veine de verve, d'humour et de fantaisie.
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Bienvenue sur le site de l'Office des Vins Vaudois, organe cantonal pour la promotion des vins et du vignoble vaudois.
Les 3838 ha du vignoble vaudois se répartissent en 6 régions correspondant chacune à une topographie et une climatologie bien précise. Les vins vaudois produits, principalement chasselas (68.65%), Gamay (10.94%) et Pinot Noir (11,51%) sont des vins de terroir et c'est de là que découle la création des 28 Appellations d'Origine Contrôlées de notre canton. C'est en exploitant les richesses de ces différents terroirs que naissent sans cesse de nouvelles spécialités à découvrir et à savourer... Le vignoble vaudois se profile sans aucun doute doucement, mais sûrement, comme un vignoble de cuvée mondiale!
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Le Domaine du Vieux-Coteau
Son fondateur, Alfred Bettems, en 1923 a créé le 1er commerce de vin du village sous le nom de « Vieux Clos » puis transformé pour des raisons administratives en « Vieux Coteau » est à l’origine du développement du vin en bouteilles pour la région.
« Le Vieux Coteau » est la fierté de ces générations qui ont fait de lui sa réputation.
Féchy vous accueille : Féchy est l’un des villages les plus pittoresques de la Côte. Dominant son territoire, comme une vieille Dame fragile, l’Eglise Romane « nommée Marie » surveille ses coteaux et ses vignerons. Le temps ne semble pas la toucher à quelques éraflures près. Son cœur bat à l’unisson du nôtre, elle est le symbole de notre village et de nos esprits.
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Largement hospitalière, la belle demeure familiale est ouverte à tous les amis de la vigne et du vin. Meublée de grands foudres de chêne (tonneaux d’une contenance de 2’500 à 5’000 litres), dont plusieurs ont plus de cent ans et s’ornent de peintures et sculptures signées de Maurice Bovy, la cave symbolise la meilleure tradition vaudoise.
Le centre d’accueil et de réception dispose d’une superbe véranda avec une vue spectaculaire sur le Léman et les Alpes pouvant recevoir jusqu’à cinquante personnes.
Chaque année, en juin, une grande journée organisée à l'enseigne des "Dix Heures du Vigneron" réunit la foule des clients et amis.
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Sion
> Route de Nendaz 1
La Cave Giroud Vins SA vous offre dans un cadre hors du commun, le mariage réussi, entre la tradition viticole et le XXIème siècle.
Nous organisons des visites qui vous feront vivre des moments d'exceptions.
A votre disposition:
- Oenothèque, dégustation de vins suisses, étrangers et de prestige (500 références à choix). Achat sur place à des conditions préférentielles
- Visite pour groupes et individuels avec découverte des techniques modernes d'élaboration du vin, de la viticulture à l'oenologie.
- Espaces d'accueil
Salle Arabesque (20 personnes)
Salle Ballerine (150 personnes)
Salon Constellation (14 personnes)
Installations avec équipement high tech
- Animations
Conférences d'initiation à la dégustation
Concerts
Expositions...
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Distillerie artisanale du Val-de-Travers, Artemisia peut compter sur la qualité des plantes de la région pour élaborer des absinthes riches d’une belle amertume. Des Absinthes produites selon une recette datant de 1935 qui témoignent du savoir-faire et de la passion d’un distillateur heureux d’avoir quitté la clandestinité.
Ses "fées" ont pour nom La Clandestine et La Capricieuse, deux absinthes élaborées à partir d’une recette ancestrale.
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Le Domaine Croix duplex vous invite à découvrir les 30 crus produits au Domaine. Durant l'été, notre terrasse vous offre l'un des plus beau panorama surplombant le vignoble en terrasse patrimoine de l'UNESCO ainsi que le Lac Léman. La cheminée vous réchauffera durant les journées plus fraîches de l'hiver.
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